临河区市场监督管理局丹达管理所扎实开展农村牧区肉制品专项检查

　　为切实规范农村牧区肉类市场经营秩序，保障广大群众舌尖上的安全，近期，丹达管理所集中力量，组织开展了农村牧区肉制品专项检查。本次检查坚持问题导向，采取“检查+指导”相结合的方式，双管齐下，力求实效。

　　  深入实地检查，排查风险隐患

　　执法人员以农村牧区集市、超市、生鲜肉店等为重点场所，进行了拉网式排查，全面摸清底数动态。检查中紧盯关键环节： 一是严查主体资格，查看经营者证照是否齐全、合法有效，坚决打击无照经营行为。 二是紧盯货源质量，重点检查是否严格落实“两章两证”制度，确保肉类产品来源可溯、质量可靠。 三是严打违法行为，仔细排查是否存在销售过期变质、假冒伪劣、掺杂掺假、无合法进口证明、病死毒死或者死因不明肉类及其制品等违法违规行为。对检查中发现的部分经营者索证索票不全、台账记录不规范等问题，执法人员现场进行了指导并责令立即整改。

　　组织集中约谈，压实主体责任

　　在加强现场检查的同时，丹达管理所还组织召开了辖区肉类经营者行政约谈暨培训会。会议通报了前期检查中发现的问题，组织学习了《食品安全法》等相关法律法规，进一步明确了经营者的法律责任和义务。

　　会议要求各肉类经营者： 一要严格自律，切实履行进货查验记录制度，务必做到货证相符，坚决不采购、不销售无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉品。 二要规范经营，保持经营场所环境卫生整洁，确保贮存、销售条件符合食品安全要求。 三要诚信守法，自觉抵制违法经营行为，共同维护公平有序的市场环境。

　　通过此次专项检查与集中约谈，进一步摸清了辖区农村牧区肉制品经营底数，有效增强了经营者的守法意识和安全意识。下一步，该所将持续保持高压态势，加大日常监督检查和抽检力度，严厉打击各类肉类产品违法经营行为，筑牢农村牧区食品安全防线，全力守护好人民群众的“肉盘子”安全。（蒋兆媛）