内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一家民营有限公司，公司于1999年8月诞生在草原鹿城——包头市，主营不蘸小料涮羊肉的小肥羊特色火锅。

　　“小肥羊火锅”是公司创始人为顺应当代餐饮潮流，对我国传统火锅涮羊肉食法进行的一次大胆改革创新：将延续了千百年的蘸小料涮羊肉食法改为不蘸小料涮肥羊的新食法。小肥羊火锅底料采用六十多种上乘滋补调味品；羊肉选用来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原精加工肥尾羔羊肉；二者珠联璧合，形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、久涮肉不老”的小肥羊特色火锅品牌，受到了全国各地消费者的肯定和欢迎。

　　几年的时间，公司已发展成为拥有三家全资控股子公司（小肥羊香港控股有限公司、内蒙古小肥羊调味品有限公司、内蒙古小肥羊肉业有限公司）、七家分公司（北京分公司、上海分公司、深圳分公司、西南分公司、物流配送中心、肉食品加工基地、固阳肉品加工分公司）、六家省级总代（代理八个省）、六家市级代理、696家加盟连锁店的大型餐饮连锁企业。公司直营及特许经营的“小肥羊火锅店”不仅遍布全国31个省市，而且走出了国界。2003年11月，公司在美国落杉矶开设了第一家境外连锁店。2004年6月28日，小肥羊在香港的第一家连锁店——香港铜锣湾店也隆重开业，见证了小肥羊国际化进程的开始。在2001年和2002年全国餐饮百强企业排名中，小肥羊公司连续两年名列第二。2002年公司通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证及国家绿色食品认证。2003年公司荣获“中国成长企业百强冠军”和中国营销创新奖。2004年获得“04年度3.15重点推荐名牌示范企业”。几年来，小肥羊公司陆续荣获了“”内蒙古名吃“中国名火锅”、“中国市场驰名品牌”、“中国服务行业餐饮连锁公司品质信誉第一品牌”等三十多项荣誉。

　　公司奉行“品质为本、诚信至尚、伟业恒基、决胜千年”的企业精神，提炼出“精、诚”二字为经营理念、总结出“产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标”的经营宗旨，不但在消费者面前树立了良好的企业形象，也创造了超值的社会效益。几年来，通过公司的发展直接安置就业人员6万多，间接就业或受益人员达20多万人。带动了内蒙乃至全国的养殖业、种植业、肉食品加工业、木制品加工业、金属制品加工业、陶瓷业、服装加工业、装饰装璜业、运输业等相关产业的大力发展，受到了各地各级政府的重视和好评。

　　在社会各届同仁的大力支持和全体小肥羊人的共同努力下，“小肥羊”已发展成为中国餐饮业一个极具民族特色的知名品牌，我们坚信：在前进的道路上，“小肥羊”将越走越强壮，越来越辉煌！