“正营养”是指人体摄入的正常营养，而“负营养”是指因营养过剩，滞留在人体内的废物。 　

　　肉类食物代谢后，产生酸性有毒物质。另外，人每天摄食的食物经细菌发酵分解后，产生一系列有毒物质，摄食越多，上述物质滞留的就越多。现代人生活节奏快且紊乱，排便无规律，这些有毒物质便有机会被肠道重新吸收，再次进入人体循环，危害脏器。建议人们养成良好的排便习惯，老年人最好晨起和入睡前两次排便，特别是入睡前，尽量把腹内“负营养”排空，要知道“宿便”对健康是最有害的。还要适当摄食油腻食物润滑肠道，并多吃蔬菜，把“负营养”及时排出去。