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乡间美食——甜沫子粥
内蒙古新闻网 2004-07-09 16:48　



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　　甜沫子粥是赤峰乡间的农家饭食，且为其它地方所无。

　　其制法为:用一碗小米，多半碗干饭(不开花)再加黄豆一把，手工注水磨好，变成沫子，再把水烧开，放入沫子，调的不稀不稠，煮沸即可食用。这种粥，不但香甜可口，且营养丰富，因小米和黄豆均富有蛋白，且多糖分，便于消化吸收，故为养生之佳品。
『 关闭窗口 』　 来源：赤峰市委宣传部　 　 编辑：赵文萃