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马奶酒
巴林左旗新闻网  11-07-29 11:52 打印本页 【字体:    来源:  

  蒙语称做“艾日戈”。是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料,制法是将鲜马奶装入生皮囊中,挂在向阳处,用一根特制的木棍每日搅拌数次,使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明,味道酸辣时,即成为马奶酒。

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